L’AOVE La Cántara Cosecha Temprana Picual est une huile d’olive vierge extra élaborée à partir des premières olives récoltées de la variété picual. Son caractère fruité, frais et intense reflète les nuances vertes des oliveraies de Jaén. La récolte indiquée est 2026/2027. Au nez, elle offre des notes vertes et fraîches rappelant l’herbe fraîchement coupée et l’olive verte. En bouche, elle présente une saveur équilibrée, avec l’amertume et le piquant caractéristiques de la variété picual en harmonie. C’est une proposition pour ceux qui souhaitent profiter d’une huile de récolte précoce au profil marqué et expressif. Elle est particulièrement indiquée à cru, dans les salades, sur des toasts et carpaccios, ou en touche finale sur des plats gastronomiques. Elle se présente dans une élégante bouteille de 500 ml, un format pensé pour la table comme pour offrir.