L'huile d'olive extra vierge Jabalcuz est un produit de haute qualité élaboré à partir d'olives de variété Picual, cultivées à Los Villares, dans la Sierra Sur de Jaén. Elle est obtenue par des procédés mécaniques qui garantissent la préservation des propriétés du fruit, assurant un profil aromatique caractéristique avec des notes d'herbe fraîchement coupée et de tomate. Cet AOVE se distingue par sa saveur équilibrée, avec une amertume agréable et une légère piquant. Il est polyvalent et convient à une utilisation crue, aux ragoûts, à la friture et à la conservation des aliments. Sa présentation en format familial de 5 litres est pratique pour les foyers à la recherche de qualité et de rendement.