Huile complexe et équilibrée, de couleurs allant du vert à l'or, avec une saveur fruitée moyenne rappelant les fruits. Son arôme fruité d'olives est accompagné d'une sensation de douceur délicieuse au début qui se transforme rapidement en prenant plus de corps et un goût plus intense d'olive. C'est l'huile idéale pour accompagner les salades, les légumes, les viandes, et tous types de plats en général.