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Tranché de Paleta de Cebo de Campo Ibérique 50% Race Ibérique “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo – Salamanque 90 grs.
Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas, nourris d'herbes et d'aliments. Élevage sélectionné. Grande présence de stries blanches dans sa texture. Affinage lent et long, au cours de sa dernière année, il repose dans des caves naturelles de manière artisanale jusqu'à atteindre un minimum de 18 mois. L'affinage est soigneusement surveillé jusqu'au moment de sa découpe.
Tranché de Palette de Jabugo de Cebo de Campo Ibérique 50% Race Ibérique “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo - Salamanque 90 grs.
Il provient de cochons ibériques élevés en liberté dans les dehesas, nourris d'herbes et de grains. Élevage sélectionné. Grande présence de veines blanches dans sa texture. Maturation lente et prolongée, durant sa dernière année, il repose dans des caves naturelles de manière artisanale jusqu'à atteindre un minimum de 18 mois. La maturation est soigneusement surveillée jusqu'au moment de sa découpe.
Aliment riche en protéines et en minéraux bénéfiques pour le système nerveux. Haute teneur en acide oléique et en antioxydants naturels qui aident à réduire les triglycérides et ont une activité antioxydante élevée. Faible concentration en sel.
Poids Net : 90 grs.
Tranché de Paleta de Cebo de Campo Ibérique 50% Race Ibérique “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo – Salamanque 90 grs.
Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas, nourris d'herbes et d'aliments. Élevage sélectionné. Grande présence de stries blanches dans sa texture. Affinage lent et long, au cours de sa dernière année, il repose dans des caves naturelles de manière artisanale jusqu'à atteindre un minimum de 18 mois. L'affinage est soigneusement surveillé jusqu'au moment de sa découpe.
Tranché de Palette de Jabugo de Cebo de Campo Ibérique 50% Race Ibérique “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo - Salamanque 90 grs.
Il provient de cochons ibériques élevés en liberté dans les dehesas, nourris d'herbes et de grains. Élevage sélectionné. Grande présence de veines blanches dans sa texture. Maturation lente et prolongée, durant sa dernière année, il repose dans des caves naturelles de manière artisanale jusqu'à atteindre un minimum de 18 mois. La maturation est soigneusement surveillée jusqu'au moment de sa découpe.
Aliment riche en protéines et en minéraux bénéfiques pour le système nerveux. Haute teneur en acide oléique et en antioxydants naturels qui aident à réduire les triglycérides et ont une activité antioxydante élevée. Faible concentration en sel.
Poids Net : 90 grs.
