Le vin de Bourgogne Aligoté est un vin blanc sec produit à partir du cépage Aligoté.

Ce Bourgogne aligoté du domaine Evêché est un vin blanc qui se caractérise par son goût délicieux, son côté jeune et tendance, ainsi que son originalité. Arborant une robe dorée pâle, ce vin possède un bouquet fruité ou floral, notamment de pomme et de citron, qui est parfaitement équilibré. En bouche, il est énergique et rafraîchissant, stimulant agréablement les papilles gustatives.

A servir sur sur des fruits de mer, huîtres, viandes blanches, jambon persillé, salade, escargots. Avec un peu de vieillissement en cave, il pourra également être servis sur des poissons.