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1 euro par kilo
>Petits morceaux de taille moyenne
Les potirons, en particulier les variétés d'automne et d'hiver, apportent des vitamines et des minéraux essentiels avec pratiquement aucune calorie.
Les potirons sont très riches en vitamines et minéraux
Ce légume est très riche en vitamines, notamment en bêta-carotène ou provitamine A et les deux autres vitamines antioxydantes, C et E.
Les potirons sont également très riches en vitamines, notamment en bêta-carotène ou provitamine A et les deux autres vitamines antioxydantes, C et E.
Les potirons sont également très riches en vitamines et minéraux
Il apporte égalementdu lycopène, le même pigment antioxydant que la tomate, et plusieurs vitamines B (B2 et B6 et acide folique)
Parmi ses minéraux, on trouve le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le zinc.En plus d'être faible en calories, c'est l'un des aliments les plus médicinaux de notre jardin
En raison de sa composition nutritionnelle, la citrouille est conseillée à tous les âges de la vie, notamment pendant l'enfance, car elle contribue au bon état de la peau, des os et des dents, ainsi que du système nerveux et du système digestif
Il est vivement recommandé pendant la grossesseet l'allaitement. C'est également un aliment pratique en cas de diabète, car bien qu'il soit sucré, les sucres sont absorbés lentement et ne surchargent pas le pancréas. Une consommation régulière peut être bénéfique dans de nombreux autres troubles de la santé:
- Système urinaire : cystite, prévention des calculs rénaux, rétention d'eau, insuffisance rénale.
- Système urinaire : cystite, prévention des calculs rénaux, rétention d'eau, insuffisance rénale
-Système cardio-vasculaire: hypertension, prévention de l'angine de poitrine, maintien d'un taux de cholestérol adéquat et anémie.
- Système immunitaire: infections chroniques, grippe, prévention des maladies dégénératives
- Système digestif : gastrite, ulcère gastroduodénal, constipation, parasites intestinaux.
- Système nerveux : Gastrite, ulcère gastroduodénal, constipation, parasites intestinaux
- Système nerveux: anxiété, stress, dépression, insomnie
- Maladies métaboliques : obésité et excès d'acide urique.
Maladies métaboliques : obésité et excès d'acide urique
- Système respiratoire: pharyngite, laryngite, bronchite, asthme
- Santé des yeux : photophobie, héméralopie, cataracte.
- Santé des yeux : photophobie, héméralopie, cataracte
- Santé masculine: hypertrophie bénigne de la prostate, prévention du cancer de la prostate.
Prévention du cancer : notamment le cancer du côlon, de la vessie, de la prostate, du poumon et de l'utérus
La courge dans la cuisine
La citrouille est la Cendrillon des légumes : humble mais brillante dans son passage dans la cuisine... et c'est que vous pouvez faire d'innombrables recettes avec de la citrouille pleine de saveur, d'arôme et de couleur.
La citrouille est utilisée dans les recettes de cuisine
Il est utilisé dans denombreuses préparations culinaires : dans les crèmes, les soupes, les bouillons, les purées, au four, bouillies, sautées, sautées, gratinées, pour donner de la couleur à un ragoût ou comme garniture pour la viande, dans un gâteau ou un flan, sur une pizza, comme garniture pour des raviolis ou des cannellonis, ou comme garniture pour un riz pilaf, une légumineuse ou des pâtes.
Le potiron est également utilisé comme garniture dans un ragoût ou comme accompagnement d'une crème anglaise
Il est également utilisé pour préparer des confitures, des sirops ou des marmelades. Les cheveux d'ange utilisés pour fourrer les bonbons et les gâteaux sont fabriqués à partir de la variété de confiseur.
Mais la pulpe est également utilisée pour faire des confitures et des marmelades
Mais la chair cuite du potiron est aussi un ingrédient principal des tartes, gâteaux et puddings.
Mais la chair cuite du potiron est aussi un ingrédient principal des tartes, gâteaux et puddings
Avant d'utiliser la citrouille, nettoyez-la avec un chiffon humide. Pour le cuisiner, il y a plusieurs possibilités :
Les épices et plantes aromatiqueslui conviennent bien dans les préparations sucrées et salées : cannelle, vanille, anis étoilé, cardamome, cumin, gingembre, thym, origan, romarin, fenouil, coriandre, ciboulette, basilic, poivre... Le curry est également utilisé avec succès, notamment dans les soupes
L'orange, que ce soit sa peau ou son jus, lui donne une touche acide. Et la sauce soja sert parfaitement à l'assaisonner : en coupant la pulpe en gros cubes et en la faisant macérer dans une sauce soja avec des plantes aromatiques, de l'ail et des anchois, vous obtenez un potiron exotique et très savoureux en entrée ou en garniture pour le saumon, le seitan ou le poulet
Pour choisir une bonne courge d'automne, regardez la peau. Si elle est lisse et fine, elle peut être un peu verte
Les meilleurs sont ceux qui ont une peau épaisse mais intacte, avec le pédoncule, et un poids élevé par rapport à la taille. Ils se conservent pendant plusieurs mois, mais il est toujours préférable de les manger lorsqu'ils sont prêts
Pour les conserver idéalement dans un endroit frais et sec. Une fois fendues, au réfrigérateur, elles se conservent au moins une semaine, recouvertes d'un film, couvrant la peau, ou conservées dans un sac perforé
1 euro par kilo
>Petits morceaux de taille moyenne
Les potirons, en particulier les variétés d'automne et d'hiver, apportent des vitamines et des minéraux essentiels avec pratiquement aucune calorie.
Les potirons sont très riches en vitamines et minéraux
Ce légume est très riche en vitamines, notamment en bêta-carotène ou provitamine A et les deux autres vitamines antioxydantes, C et E.
Les potirons sont également très riches en vitamines, notamment en bêta-carotène ou provitamine A et les deux autres vitamines antioxydantes, C et E.
Les potirons sont également très riches en vitamines et minéraux
Il apporte égalementdu lycopène, le même pigment antioxydant que la tomate, et plusieurs vitamines B (B2 et B6 et acide folique)
Parmi ses minéraux, on trouve le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le zinc.En plus d'être faible en calories, c'est l'un des aliments les plus médicinaux de notre jardin
En raison de sa composition nutritionnelle, la citrouille est conseillée à tous les âges de la vie, notamment pendant l'enfance, car elle contribue au bon état de la peau, des os et des dents, ainsi que du système nerveux et du système digestif
Il est vivement recommandé pendant la grossesseet l'allaitement. C'est également un aliment pratique en cas de diabète, car bien qu'il soit sucré, les sucres sont absorbés lentement et ne surchargent pas le pancréas. Une consommation régulière peut être bénéfique dans de nombreux autres troubles de la santé:
- Système urinaire : cystite, prévention des calculs rénaux, rétention d'eau, insuffisance rénale.
- Système urinaire : cystite, prévention des calculs rénaux, rétention d'eau, insuffisance rénale
-Système cardio-vasculaire: hypertension, prévention de l'angine de poitrine, maintien d'un taux de cholestérol adéquat et anémie.
- Système immunitaire: infections chroniques, grippe, prévention des maladies dégénératives
- Système digestif : gastrite, ulcère gastroduodénal, constipation, parasites intestinaux.
- Système nerveux : Gastrite, ulcère gastroduodénal, constipation, parasites intestinaux
- Système nerveux: anxiété, stress, dépression, insomnie
- Maladies métaboliques : obésité et excès d'acide urique.
Maladies métaboliques : obésité et excès d'acide urique
- Système respiratoire: pharyngite, laryngite, bronchite, asthme
- Santé des yeux : photophobie, héméralopie, cataracte.
- Santé des yeux : photophobie, héméralopie, cataracte
- Santé masculine: hypertrophie bénigne de la prostate, prévention du cancer de la prostate.
Prévention du cancer : notamment le cancer du côlon, de la vessie, de la prostate, du poumon et de l'utérus
La courge dans la cuisine
La citrouille est la Cendrillon des légumes : humble mais brillante dans son passage dans la cuisine... et c'est que vous pouvez faire d'innombrables recettes avec de la citrouille pleine de saveur, d'arôme et de couleur.
La citrouille est utilisée dans les recettes de cuisine
Il est utilisé dans denombreuses préparations culinaires : dans les crèmes, les soupes, les bouillons, les purées, au four, bouillies, sautées, sautées, gratinées, pour donner de la couleur à un ragoût ou comme garniture pour la viande, dans un gâteau ou un flan, sur une pizza, comme garniture pour des raviolis ou des cannellonis, ou comme garniture pour un riz pilaf, une légumineuse ou des pâtes.
Le potiron est également utilisé comme garniture dans un ragoût ou comme accompagnement d'une crème anglaise
Il est également utilisé pour préparer des confitures, des sirops ou des marmelades. Les cheveux d'ange utilisés pour fourrer les bonbons et les gâteaux sont fabriqués à partir de la variété de confiseur.
Mais la pulpe est également utilisée pour faire des confitures et des marmelades
Mais la chair cuite du potiron est aussi un ingrédient principal des tartes, gâteaux et puddings.
Mais la chair cuite du potiron est aussi un ingrédient principal des tartes, gâteaux et puddings
Avant d'utiliser la citrouille, nettoyez-la avec un chiffon humide. Pour le cuisiner, il y a plusieurs possibilités :
Les épices et plantes aromatiqueslui conviennent bien dans les préparations sucrées et salées : cannelle, vanille, anis étoilé, cardamome, cumin, gingembre, thym, origan, romarin, fenouil, coriandre, ciboulette, basilic, poivre... Le curry est également utilisé avec succès, notamment dans les soupes
L'orange, que ce soit sa peau ou son jus, lui donne une touche acide. Et la sauce soja sert parfaitement à l'assaisonner : en coupant la pulpe en gros cubes et en la faisant macérer dans une sauce soja avec des plantes aromatiques, de l'ail et des anchois, vous obtenez un potiron exotique et très savoureux en entrée ou en garniture pour le saumon, le seitan ou le poulet
Pour choisir une bonne courge d'automne, regardez la peau. Si elle est lisse et fine, elle peut être un peu verte
Les meilleurs sont ceux qui ont une peau épaisse mais intacte, avec le pédoncule, et un poids élevé par rapport à la taille. Ils se conservent pendant plusieurs mois, mais il est toujours préférable de les manger lorsqu'ils sont prêts
Pour les conserver idéalement dans un endroit frais et sec. Une fois fendues, au réfrigérateur, elles se conservent au moins une semaine, recouvertes d'un film, couvrant la peau, ou conservées dans un sac perforé
