Amontillado 15 ans en Rama est un vin généreux avec l'Appellation d'Origine Jerez – Xérès - Sherry. Ce vin a subi un processus de vieillissement sous voile de fleur et un vieillissement oxydatif qui lui confèrent des caractéristiques uniques. Avec 18% d'alcool et moins de 4 g/l de sucre, il est sec et élégant, idéal pour être dégusté avec des apéritifs comme du fromage et du jambon.
L'Amontillado 15 ans en Rama est un vin généreux qui se distingue par son appellation d'origine Jerez – Xérès - Sherry. Avec un vieillissement de 15 ans, ce vin est élaboré à partir des meilleures raisins Palomino, provenant de vignobles de Jerez Superior, spécifiquement de Pago Añina et Carrascal. Ce processus de vinification comprend deux vieillissements : un biologique sous voile de fleur et un autre oxydatif, ce qui donne un vin à caractère très particulier. Son degré d'alcool est de 18% et sa faible teneur en sucre, inférieure à 4 g/l, confère une sécheresse caractéristique. Il présente une belle couleur entre or très vieux et ambre, avec un arôme intense, piquant et un palais élégant qui restera en mémoire. Ce vin est idéal pour accompagner des apéritifs comme des fromages, des jambons et des fruits de mer. Sa complexité en bouche et sa persistance en font un vin à savourer à chaque gorgée. Nous nous efforçons d'offrir une sélection renouvelée de vins de caves moins accessibles, et cet Amontillado 15 ans en Rama est un excellent exemple de ce que le monde du vin généreux peut offrir.
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