La confiture de poivron est un véritable produit artisanal originaire d'Espartinas, en Andalousie. Élaborée avec soin avec 63 % de poivron rouge, cette confiture se distingue non seulement par sa qualité mais aussi par son engagement envers le naturel, car elle ne contient ni additifs, ni conservateurs, ni éléments chimiques. Son goût séduisant et polyvalent en fait le partenaire idéal pour des poissons comme les melvas, des viandes juteuses et du foie gras.