Pago del Zancuo est un vin qui émerge de l'engagement d'une famille à obtenir une meilleure qualité, élaboré dans la Sierra Norte de Séville. Utilisant des raisins sélectionnés de Tempranillo (96 %) et Syrah (4 %) de son propre vignoble, ce vin se distingue par sa couleur cerise vibrante et un profil aromatique complexe. Le vin est élaboré de manière naturelle dans l’ancienne cuverie du domaine, garantissant ainsi un produit authentique et régional. Il est idéal pour accompagner du Cava, mettant en avant sa saveur agréable et structurée en bouche.