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De couleur acajou, sombre et profond. Au nez, raisins secs et caramel.
Délicieux, agréable, doux, onctueux, avec une finale persistante.
NOTE DE DÉGUSTATION
D'une couleur ébène avec une grande densité. Son goût rappelle les raisins secs, les figues et les torréfiés. Vin très délicat avec une touche de miel et de mélasse. En bouche, nous pouvons le déguster comme étant doux, velouté, long et très savoureux.
Vin doux Pedro Ximénez, avec Appellation d'Origine Montilla-Moriles.
CEPAGES: Monovarietal 100% Pedro Ximénez
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE: Montilla-Moriles
ÂGE: Minimum 3 ans en fût de chêne
DEGRÉ ALCOOLIQUE: Entre 15 et 16º
ACIDITÉ VOLATILE: < 0,75 gr. / litre
SOUFRES TOTAUX: < 150 mg. / litre (sulfites)
Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se situe dans la belle ville de Cabra, au cœur du Parc Naturel de la Sierra Subbética cordobesa. C'est une cave d'élaboration et d'élevage de vins et vinaigres, appartenant à l'appellation d'origine Montilla-Moriles, l'une des plus anciennes d'Espagne, inscrite au registre initial des caves avec le numéro 1.
La cave a été fondée en 1942, comme une étape suivante dans l'élaboration des vins produits par la famille Rodríguez Chiachio, dans les vignobles et le pressoir de sa Finca Castañía, située dans la Sierra de Montilla, une zone de qualité supérieure dans le cadre Montilla - Moriles.
Depuis ses débuts, Rodríguez Chiachio a sacrifié la production au profit de la qualité, se consacrant exclusivement à des produits haut de gamme.
C'est au milieu des années 60 que les excellents vins de Rodríguez Chiachio ont commencé à être mis en bouteille, après avoir été vendus en vrac aux professionnels de la restauration, une pratique courante à l'époque.
Des marques emblématiques de l'époque sont alors nées, telles que les Fino "Los Mellizos" et "Ordoñez", en hommage au grand torero du même nom, l'amontillado "Don Santi" et le doux "Belén", du nom du joli quartier de Cabra où se trouve la cave. Ils se sont rapidement fait une place parmi les vins les plus reconnus d'Espagne, recevant des prix au niveau national.
Nous aimons proposer des vins plus spéciaux et de petites caves moins accessibles.
Nous renouvelons et mettons à jour notre sélection de vins chaque mois
Si vous souhaitez découvrir plus de variétés, cliquez sur chaque type
De vins blancs
De vins rouges
De vins généreux
D'effervescents
De vermouth
et aussi de bières artisanales
Nous proposons une plus grande variété de paniers cadeaux que vous pourrez consulter en cliquant ici
Nous vous présentons quelques idées de cadeaux autour du vermouth
De couleur acajou, sombre et profond. Au nez, raisins secs et caramel.
Délicieux, agréable, doux, onctueux, avec une finale persistante.
NOTE DE DÉGUSTATION
D'une couleur ébène avec une grande densité. Son goût rappelle les raisins secs, les figues et les torréfiés. Vin très délicat avec une touche de miel et de mélasse. En bouche, nous pouvons le déguster comme étant doux, velouté, long et très savoureux.
Vin doux Pedro Ximénez, avec Appellation d'Origine Montilla-Moriles.
CEPAGES: Monovarietal 100% Pedro Ximénez
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE: Montilla-Moriles
ÂGE: Minimum 3 ans en fût de chêne
DEGRÉ ALCOOLIQUE: Entre 15 et 16º
ACIDITÉ VOLATILE: < 0,75 gr. / litre
SOUFRES TOTAUX: < 150 mg. / litre (sulfites)
Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se situe dans la belle ville de Cabra, au cœur du Parc Naturel de la Sierra Subbética cordobesa. C'est une cave d'élaboration et d'élevage de vins et vinaigres, appartenant à l'appellation d'origine Montilla-Moriles, l'une des plus anciennes d'Espagne, inscrite au registre initial des caves avec le numéro 1.
La cave a été fondée en 1942, comme une étape suivante dans l'élaboration des vins produits par la famille Rodríguez Chiachio, dans les vignobles et le pressoir de sa Finca Castañía, située dans la Sierra de Montilla, une zone de qualité supérieure dans le cadre Montilla - Moriles.
Depuis ses débuts, Rodríguez Chiachio a sacrifié la production au profit de la qualité, se consacrant exclusivement à des produits haut de gamme.
C'est au milieu des années 60 que les excellents vins de Rodríguez Chiachio ont commencé à être mis en bouteille, après avoir été vendus en vrac aux professionnels de la restauration, une pratique courante à l'époque.
Des marques emblématiques de l'époque sont alors nées, telles que les Fino "Los Mellizos" et "Ordoñez", en hommage au grand torero du même nom, l'amontillado "Don Santi" et le doux "Belén", du nom du joli quartier de Cabra où se trouve la cave. Ils se sont rapidement fait une place parmi les vins les plus reconnus d'Espagne, recevant des prix au niveau national.
Nous aimons proposer des vins plus spéciaux et de petites caves moins accessibles.
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De vins blancs
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D'effervescents
De vermouth
et aussi de bières artisanales
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Nous vous présentons quelques idées de cadeaux autour du vermouth
