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Salsa Carbonera
Sauce piquant Salsa Carbonera

La Salsa Carbonera est épicée avec du Chipotle, du jalapeño séché et fumé au bois, avec des tomates et du cacao caribéen

244ml/280gr.

Carbonera est une pâte épicée faite avec du Chipotle, du jalapeño séché et fumé au bois, avec des tomates et du cacao caribéen auquel on ajoute du vinaigre de Xérès et un peu de thym. Cela pourrait être une interprétation du Mole mexicain avec certaines touches andalouses, mais c'est sans aucun doute l'une des sauces les plus robustes de Salsas Quietud.
Idéal pour les viandes rouges, de gibier ou ibériques, placez-la à côté de la viande et utilisez-la avec discrétion tout en étant prudent, elle est fumée, avec son arrière-goût de chocolat et de Xérès… N'oubliez pas de l'ajouter sur un hamburger.

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