Le salmorejo avec avoine est un plat qui se distingue par sa fraîcheur et ses propriétés nutritives. En intégrant des ingrédients comme la tomate, qui constitue 80 % du produit, il offre des bienfaits cardiovasculaires grâce à l'huile d'olive vierge extra. L'avoine, présente sous forme de son, ajoute des fibres et aide à prolonger la satiété, faisant de ce salmorejo une option appropriée pour maintenir un mode de vie sain. Le produit comprend également des œufs durs, de l'ail, du vinaigre et du sel pour compléter sa saveur et sa texture. Il est recommandé de le conserver au réfrigérateur à une température de 4 ºC ou moins pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.