900 Viñas Garnacha Viñas Viejas est un vin exceptionnel qui représente l'essence de la D.O. Calatayud, élaboré à partir de 100% de Garnacha. Ce vin est produit à partir de vieilles vignes, âgées de 40 à 60 ans, lui conférant un caractère unique et authentique. La vendange est manuelle, assurant le soin de chaque cepage et la qualité de la récolte. Après la récolte, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 8 mois, ce qui lui permet de développer une complexité aromatique unique. Avec un taux d'alcool de 14,5 % vol., il est recommandé de le servir entre 14 et 16 ºC pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa concentration. En bouche, ce vin offre une expérience riche en nuances, avec des notes de fruits mûrs de Garnacha complétées par la texture soyeuse que fournissent les vieilles vignes cultivées sur des sols schisteux. Idéal pour associer avec des viandes rouges et des poissons gras, 900 Viñas Garnacha est un vin d'auteur qui invite à savourer chaque gorgée.