Armantes Vendimia Sélectionnée est un vin exceptionnel qui se distingue par son soin dans l'élaboration, utilisant 71 % de Grenache vieux, 22 % de Tempranillo vieux et 7 % de Syrah. Après la fermentation, un tiers du mélange est élevé en barriques bordelaises en chêne français et américain pendant neuf mois, enrichissant son profil et apportant de la complexité. À la vue, il présente une couleur pourpre intense, invitant à découvrir son bouquet aromatique qui inclut des fruits noirs comme des mûres et des myrtilles, complété par des notes de prunes, de vanille, de café et une subtile touche de truffe. En bouche, il montre une grande structure et une notable persistance, ce qui en fait un compagnon idéal pour les ragoûts, les viandes grillées ou les fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius.