Le Barrilete La Pardina est un fromage affiné fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé, combiné avec des ingrédients tels que du sel, du présure animal, du chlorure de calcium et des ferments lactiques. Ce produit a la désignation Artisanat Alimentaire, garantissant un processus de fabrication artisanal. Il se présente sous forme de baril, emballé sous vide pour conserver sa fraîcheur. Les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes du produit sont : 1340 KJ (232 Kcal) de valeur énergétique, 25g de graisses dont 17g de graisses saturées, 0,5g de glucides dont 0,5g de sucres, 24g de protéines et 2g de sel. Il est recommandé de sortir le fromage une heure avant consommation pour en apprécier pleinement la saveur. La croûte du fromage n'est pas comestible.