Parmi les différents types de Hydromel Escudera se trouve dans la catégorie traditionnelle, dans la variété semi-sèche. Fabriqué avec du miel et de l'eau des Pyrénées aragonaises, de couleur ambrée claire. Légèrement gazéifié grâce à la dernière fermentation qui se produit dans la bouteille. Escudera est un Hydromel 100% naturel. Ses ingrédients sont de l'eau, du miel et de la levure. Pasteurisé, non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés. Conservant tout son caractère et son goût, du fermentateur à la bouteille.