Frontonio Les Ailes de Frontonio est un vin exceptionnel qui déploie tout le potentiel de la variété garnacha, cultivée dans la région de Valdejalón, à Épila, Saragosse. Avec une couleur grenat moyenne frappante et une bordure bleue, son bouquet attire l’attention avec des notes épicées intenses, de framboise, de poivre blanc et une fraîcheur unique apportée par la menthe. Lors de son vieillissement en fûts de chêne Allier de 500 litres pendant 7 mois, le vin développe également des notes de clou de girofle et un léger toast, ajoutant à sa complexité aromatique. En bouche, Frontonio offre une expérience équilibrée : sec et léger, avec une acidité fraîche qui souligne son caractère. Les 10 % des raisins qui n'ont pas été égrappés apportent de la fraîcheur au palais, tandis que ses tanins veloutés ajoutent de la douceur. L'intensité et les arômes balsamiques sont évidents, obtenant une finale longue et persistante. Ce qui est remarquable chez ce vin, c'est sa production sans l'ajout de sulfites ni d'autres additifs, ce qui renforce la pureté de la garnacha. Appréciez ce vin avec modération et appréciez son unicité.