Moristel 76 est un vin singulier qui se distingue par son élaboration exclusive à partir de raisins de la variété Moristel, une cépage autochtone encore peu connu. Les raisins proviennent d'un vignoble planté en 1976, ce qui lui confère un caractère spécial et authentique. Après fermentation, ce vin vieillit 283 jours dans deux fûts de 500 litres, utilisés en deuxième et troisième année, ce qui contribue à sa complexité et à son profil de saveur. Ce processus soigné, qui allie tradition et technique, donne un vin à l'identité unique, parfait pour accompagner une variété de plats ou à déguster seul. Nous recommandons de le servir à une température appropriée afin d'apprécier pleinement ses nuances.