Le nougat aux figues, noix et panela La Fábrica réunit des noix de Californie, des figues sèches et de la panela dans un mélange moelleux. Sa composition comprend 55 % de noix de Californie et 30 % de figues sèches. La panela figurant dans la liste des ingrédients est décrite comme du sucre complet de canne biologique ; cette mention concerne cet ingrédient et non une certification biologique déclarée pour le produit dans son ensemble. Il est présenté dans un emballage de 150 g. Dans cette combinaison, les noix représentent plus de la moitié de la composition, accompagnées des figues sèches et de la panela. La présentation indiquée correspond à un paquet de ce nougat La Fábrica. Contient des noix, appartenant au groupe des fruits à coque. La référence à la Californie identifie l’origine des noix, sans préciser l’origine du produit fini. Aucune instruction de conservation ni information sur le procédé de fabrication n’est fournie.