Le turrón d'Alicante La Colmena est un turrón dur fabriqué de manière artisanale et fait à la main selon la recette traditionnelle de 1854. Sa composition réunit des amandes marcona rôties, du miel pur, du sucre et des blancs d'œufs, les ingrédients nécessaires pour cette spécialité. La fabrication artisanale et la continuité de sa recette traditionnelle font partie de l'identité de ce bonbon. Il se présente comme un turrón en production limitée, décrit comme l'un des bonbons les plus appréciés et primés du producteur, bien que les prix reçus ne soient pas spécifiés. C'est un turrón dur avec une appellation d'origine et il possède le label de qualité du conseil de régulation du turrón de Jijona et d'Alicante. Les informations fournies indiquent clairement qu'il est sans gluten et sans lactose. Il contient des amandes et des blancs d'œufs, ce qui doit être pris en compte en cas d'allergie aux fruits à coque ou aux œufs.