Le piment de la Jamaïque, aussi connu sous le nom de tout-épice, est une épice originaire d'Amérique centrale et des Caraïbes.

Il a une saveur similaire à un mélange de clou de girofle, de cannelle et de muscade, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.

Il est utilisé dans la préparation de viandes, volailles, soupes, sauces et desserts.

On peut le trouver sous forme de conserves, de sels et d'épices dans les magasins spécialisés et les supermarchés.

Le piment de la Jamaïque est également utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes digestifs et respiratoires.

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