Vin Porretón de la cave Libre et Sauvage, un bijou dans l'Appellation d'Origine Contrôlée Cariñena. Ce vin est élaboré à partir du cépage Garnacha tinta et présente un taux d'alcool de 13,5º. Son processus de production est unique : fermentation spontanée en cuve de bois, suivie d'une macération post-fermentaire avec les peaux, ce qui contribue à sa richesse et complexité. C'est un véritable vin d'auteur, ayant vieilli 14 mois dans un fût de chêne français usagé, non torréfié, ce qui lui donne douceur et élégance. Ce processus se termine dans une grotte, offrant un environnement contrôlé qui favorise son élevage. Il est idéal pour accompagner viandes rouges, ragoûts ou fromages affinés, devenant un choix parfait pour vos célébrations ou pour profiter lors d'un dîner spécial.