Ce fromage de chèvre semi-affiné se distingue par sa pâte pressée et sa coagulation enzymatique, soigneusement élaboré avec du lait pasteurisé. Avec un processus de maturation d'environ 45 jours, ce fromage s'imprègne d'une saveur riche et caractéristique, accentuée par la couverture de paprika. Il est recommandé de le déguster à température ambiante, accompagné d'un bon vin blanc fruité. Conserver réfrigéré à des températures ne dépassant pas 4ºC. Idéal pour les apéritifs ou comme partie d'un plateau de fromages. Aucun besoin de préparation, il peut être consommé directement. Une durée de conservation de douze mois garantit sa fraîcheur et sa saveur.