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Fromage de chèvre semi-sauvage, pâte pressée et coagulation enzymatique à la présure végétale. Fabriqué avec du lait pasteurisé et affiné pendant environ 45 jours. A consommer avec des vins blancs fruités, à température ambiante (20 à 25ºC).
Consommer à température ambiante (20 à 25ºC)
