La Miel de Montagne est produite à partir de chênes, de bruyères, de chênes-lièges et de fleurs de prairies dans des zones de haute montagne proches du Parc National de Cabañeros, dans les régions de Ciudad Real et Montes de Toledo, en Espagne. Sa couleur ambre foncé et son arôme floral avec un clair composant de céréales grillées (maltais) offrent une expérience sensorielle unique, intense et persistante. Le goût est principalement sucré, avec des notes salées intéressantes, et sa cristallisation est lente. Elle est présentée dans des pots en verre avec des capacités de 290g, 490g et 970g.