25ZERO14 Mare Fuori est un gin italien de style "Maritime" ou "Sea Gin". Il a été créé selon la même philosophie artisanale que sa sœur Botanic, mais en déplaçant le profil aromatique vers des notes salines et minérales. Son étiquette et son nom évoquent la liberté, la mer ouverte et la fraîcheur des vagues s'écrasant contre les rochers.

Dans sa recette, le genièvre s'entrelace avec des botaniques qui poussent près de la mer. Les notes de sel marin se distinguent, lui apportant une structure minérale unique, accompagnées de touches d'algues, de citrons méditerranéens et d'un profil herbacé plus sec que dans la version originale. C'est un gin conçu pour les amateurs de spiritueux avec du caractère, qui recherchent quelque chose de plus que du pur floral ou sucré.

Au nez, il est frais et propre, avec une claire évocation de la brise saline et un fond de citrons piquants. En bouche, il est direct, sec et avec une salinité élégante qui rehausse la saveur du genièvre. C'est la base parfaite pour un Gin Tonic extrêmement rafraîchissant décoré d'une tranche de pamplemousse ou d'une brindille de fenouil marin, et il fonctionne magnifiquement dans un Dirty Martini grâce à son profil minéral.