Álvaro Palacios Gratallops est un œnologue espagnol reconnu et l'un des principaux promoteurs de la renaissance des vins de la région du Priorat.

Sa cave, fondée en 1989, est située dans la localité de Gratallops, dans la province de Tarragone.

Son vin rouge, élaboré principalement à partir de raisins Garnacha et Cariñena, est acclamé pour son élégance et sa complexité.

Palacios se concentre sur le travail avec des vignobles anciens et sur le respect de la tradition viticole de la région, mais incorpore également des techniques modernes pour obtenir des vins de haute qualité.

Ses vins sont reconnus internationalement et ont reçu de nombreux prix.

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