L'Anselmann Gewürztraminer Spätlese est un vin blanc demi-doux élaboré dans la région du Palatinat, en Allemagne, par Weingut Anselmann. Ce vin est produit à partir du cépage Gewürztraminer, connu pour son intensité aromatique. Les raisins sont récoltés à la maturité Spätlese, favorisant la concentration naturelle de sucres tout en maintenant une acidité fraîche. Cela donne un vin équilibré et aromatique, avec un nez offrant des notes de pétales de rose, de litchi et de fruits exotiques. En bouche, il est large et soyeux, avec une douceur agréable complétée par des saveurs de fruits exotiques et de fleurs. Ce vin est excellent pour accompagner le foie gras, les fromages bleus, les desserts aux fruits et la cuisine asiatique épicée, et idéal pour être savouré comme vin de dessert. À servir entre 8 et 10 ºC pour apprécier toute son intensité aromatique.