Pisco Artesanos del Cochiguaz est une variété remarquable de pisco originaire du Chili, reconnue pour sa qualité artisanale et son caractère inimitable. Élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins autorisés par la Denomination d'Origine du Pisco chilien, tels que Moscatel, Pedro Jiménez et Torontel, chaque raisin est récolté à la main et transporté avec soin à la cave. Une fois là-bas, ils sont doucement pressés pour extraire le jus et fermentés naturellement, transformant les sucres en alcool. Le moût fermenté est distillé dans des alambics en cuivre, obtenant un distillat pur qui conserve les arômes et saveurs naturels. Après un repos en cuves d'acier inoxydable, le pisco est mis en bouteille, prêt à être dégusté. Sa polyvalence permet de l'accompagner avec des plats de fruits de mer frais, des salades, des fromages doux et des desserts comme les fruits frais. Il est également excellent pour des cocktails classiques comme le Pisco Sour ou des mélanges innovants qui mettent en avant sa saveur distinctive.