L'Avgvstvs Primer Blanc est un vin blanc biologique raffiné de Cellers Avgvstvs Forvm, une cave située à Baix Penedès, connue pour sa salinité distinctive grâce à sa proximité avec la Méditerranée. Ce vin est un assemblage magistral entre la Xarel·lo, qui apporte structure et typicité, et la Chardonnay, qui ajoute du volume et de la complexité aromatique. Le processus de production vise à préserver la pureté du fruit grâce à une fermentation contrôlée et un vieillissement sur lies, lui conférant une texture soyeuse et de la profondeur. Au nez, le vin est très expressif avec des notes de pomme verte, de poire, d'agrumes et des touches d'herbes aromatiques sur un subtil fond floral. En bouche, il démontre un équilibre avec une sensation glycérotique et une longue finale saline. Il est parfait pour accompagner des plats de riz de fruits de mer, du poisson grillé et des crustacés.