Le Baines Classico est un pacharán emblématique de Navarre, une région avec une tradition de production de liqueurs. Ce produit est fabriqué selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. L'essence du Baines Classico réside dans la macération soigneuse de prunelles sauvages, de petits fruits semblables aux prunes, combinés avec de l'anis. Ce processus a lieu dans des fûts de chêne de 500 litres, ce qui ajoute de la profondeur à la liqueur. La macération dure au moins 3 mois, garantissant un produit de haute qualité. Visuellement, le Baines Classico présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets cuivrés. Au nez, des arômes frais de fruits rouges sont perceptibles, où les notes de prunelle et d'anis sont parfaitement équilibrées. En bouche, il est onctueux et velouté, offrant une expérience douce et fruitée à chaque gorgée. De plus, il est persistant, frais et équilibré, culminant en une finale longue et intense. C'est un pacharán qui se savoure mieux comme digestif après les repas, servi frais ou avec des glaçons. Sa polyvalence en fait également le compagnon idéal pour les desserts au chocolat noir, aux fruits rouges ou aux pâtisseries traditionnelles. La température de service recommandée est entre 6 °C et 8 °C, ce qui fait ressortir sa fraîcheur et son équilibre. Parfait pour ceux qui recherchent une boisson authentique et de qualité qui reflète la tradition et le soin de sa fabrication.