Barogin
Le Barogin est un gin artisanal qui se distingue par son lien étroit avec le monde du vin, spécifiquement avec la région prestigieuse de Barolo, dans le Piémont italien. Son nom est un jeu de mots qui combine "Barolo" et "Gin", reflétant son processus de fabrication unique : le gin est affiné en fûts ayant précédemment contenu du vin Barolo. Au nez, cette technique apporte une complexité extraordinaire, où le genièvre classique se mêle à des notes élégantes de fruits rouges, de vanille et d'épices douces provenant du bois. En bouche, c'est un gin structuré, soyeux et avec un corps supérieur à celui des distillations conventionnelles, laissant une longue finale qui rappelle la noblesse du raisin Nebbiolo. C'est une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux vieillissants, idéale à déguster seule, avec un peu de glace, ou pour donner une touche sophistiquée et tannique à un Martínez ou à un Negroni de créateur.