Poids net:

Ce vin est un monovariétal de Tempranillo élaboré à partir de raisins provenant des vignobles de la cave à Mendavia (Rioja Oriental). Suivant le style des "Châteaux" de Bordeaux, Barón de Ley concentre sa production autour de son monastère bénédictin du XVIe siècle. Le Reserva subit un vieillissement de 20 mois en fûts neufs de chêne américain, suivi d'un repos en bouteille d'au moins 24 mois supplémentaires pour atteindre sa rondeur caractéristique.

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis de bonne intensité. Au nez, il se distingue par son caractère fruité pur, où les fruits rouges mûrs se mêlent à des notes complexes d'épices (vanille, noix de coco) et des souvenirs de maquis méditerranéen. En bouche, il est puissant mais avec une texture soyeuse ; il offre un grand équilibre entre le tanin mûr et une fraîcheur qui lui confère de l'élégance. Sa finale est persistante, avec une agréable rétro-olfaction grillée. C'est l'accompagnateur parfait pour les viandes rouges, les rôtis d'agneau, les plats traditionnels et les planches de charcuterie ibérique.