Carramimbre Rosé
Le Carramimbre Rosé est l'un des rosés les plus appréciés de l'D.O. Cigales (Valladolid), une région historiquement célèbre pour ses "claretes". Ce vin est élaboré selon la méthode de saignée traditionnelle, après une brève macération à froid avec les peaux pour extraire cette couleur si vive. C'est un vin jeune, sans élevage, qui vise à maximiser l'expression du fruit. Il se distingue par sa fraîcheur, son équilibre entre acidité et volume, et cette élégance florale qui le rend extrêmement facile à boire, particulièrement dans des climats chauds ou en tant qu'apéritif.