Le château de Ribes Brut Nature est un cava d'un grand équilibre et élégance, élaboré par la cave Joan Sardà à partir des variétés traditionnelles Macabeo, Xarel·lo et Parellada. Sa fabrication soignée reflète le caractère du Penedès et l'essence de l'AOC Cava. Notes de dégustation : - Couleur : Jaune paille brillant avec une fine bulle, abondante et régulière. Forme une couronne persistante. - Nez : Complexe et subtil, avec des notes agréables de toast et de fruits secs. - Bouche : Douce et bien structurée, avec un effervescence parfaitement intégrée. Rafraîchissant et long en bouche. Accord mets-vins : Idéal en apéritif et parfait pour accompagner tout type de repas. Particulièrement recommandé avec des plats de poisson, fruits de mer et volailles. Conclusion : Un cava polyvalent et élégant, capable d'égayer toute célébration ou repas grâce à sa fraîcheur et sa complexité. Le château de Ribes Brut Nature est un excellent choix pour les amateurs de vins mousseux avec du caractère.