Le Carramimbre Roble est un vin rouge de l'appellation d'origine Ribera del Duero, élaboré par Bodegas Carramimbre, situées à Peñafiel (Valladolid, Espagne). Caractéristiques principales: - Variété de raisin: Principalement Tempranillo (Tinta del País) avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon. - Élevage: Vieilli pendant 3 à 6 mois en fûts de chêne américain et français, ce qui lui confère des notes subtiles de bois sans perdre son caractère fruité. - Degré d'alcool: Environ 14% vol. Notes de dégustation: - Vue: Couleur cerise rouge avec des reflets violacés, brillante et propre. - Nez: Arômes intenses de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), avec des nuances épicées et toastées apportées par le bois. - Bouche: Équilibrée et structurée, avec une bonne acidité, des tanins doux et une finale persistante avec des souvenirs de fruits mûrs et de légères notes de vanille. Accord recommandé: Parfait pour accompagner viandes grillées, charcuteries ibériques, fromages affinés, plats mijotés et riz à la viande. C'est un vin avec un excellent rapport qualité-prix, idéal pour ceux qui recherchent un Ribera del Duero jeune avec une touche de fût.