Eremus Roble est un vin rouge biologique de première qualité de l'A.O.C. Ribera del Duero, élaboré avec soin par Bodegas Hermanos Páramo Arroyo, un pionnier de la viticulture biologique dans la région. Ce vin monovarietal de Tempranillo provient de 35 hectares de vignes gérées selon des techniques de faible rendement.