Piments du Piquillo de première qualité, sélectionnés et emballés par Espinaler. Ces piments, originaires de la région de Lodosa, sont récoltés à leur point optimal de maturité et grillés de manière traditionnelle, de préférence à la flamme, ce qui leur confère ce goût fumé caractéristique et une texture charnue et veloutée.

Espinaler se distingue par un processus de nettoyage manuel extrêmement soigné, garantissant que chaque pièce parvienne au consommateur entière et sans résidus de graines ou de peaux brûlées. Leur goût est doux, avec une légère note piquante presque imperceptible qui les rend uniques. Ce sont le produit idéal pour être dégustés aussi bien naturels (avec un bon filet d'huile d'olive vierge extra) que farcis ou dans des salades gourmet.

Présentés dans leur propre jus, ils conservent toute leur intensité et leur fraîcheur. Ce sont un accompagnement de luxe pour les conserves de poisson (ventresca de thon ou anchois), les viandes grillées ou simplement comme partie d'un "vermut" complet de la maison.