Le Júlia Bernet Exsum Rosé, spécifiquement le Camí dels Vidriers 2021, est un vin rosé de la prestigieuse appellation Corpinnat. Ce vin exquis est élaboré à partir d'une sélection soigneuse de Garnacha Tinta et de Xarel·lo, résultant en un assemblage qui combine la fraîcheur des fruits rouges avec la complexité minérale apportée par le Xarel·lo. Provenant des vignobles du Massís de l’Ordal, ce rosé se cultive de manière biologique, tirant parti des pentes rocheuses et de l'altitude de la région, ce qui lui confère une personnalité vibrante et un caractère sobre, en accord avec la philosophie minimaliste du domaine. Dans le verre, le Júlia Bernet Exsum présente une couleur rose pâle élégante et une bulle très fine qui promet de la fraîcheur. Son nez est parfumé et délicat, avec des arômes rappelant les fraises, les cerises, les framboises et une touche de pamplemousse, ainsi que des pétales de rose parfumés et des herbes méditerranéennes entrelacées avec un fond minéral de craie. En bouche, le vin se caractérise par une entrée sèche et précise, avec un passage soyeux qui culmine dans une longue finale, où les saveurs de fruits rouges croquants sont rehaussées par une touche saline propre au Xarel·lo. C'est un vin gastronomique par excellence, idéal pour accompagner les fruits de mer, les ceviches, les sushis, les tartares et tout type de cuisine méditerranéenne légère.