Poids net:

Ce vin est un monovariétal de Garnacha provenant de vignobles sélectionnés, conçu selon une philosophie de maximum d'élégance et de minimum d'intervention. Contrairement aux rosés plus jeunes et directs, le Garnatxa Rosé de Celler Kripta recherche une plus grande structure et finesse. Il est élaboré par un pressurage très doux pour obtenir uniquement le "moût fleur", suivi d'une fermentation à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Sa couleur et sa texture distinctives sont le fruit d'un travail méticuleux avec les lies qui apportent une crémeux peu habituel dans les rosés de sa catégorie.

À la vue, il présente une couleur rose pâle très élégante, avec des reflets saumonés, propre et brillant. Au nez, il est subtil et complexe, offrant des notes de petits fruits rouges (grenade, framboise) combinées avec des nuances florales de fleur d'oranger et un fond légèrement épicé. En bouche, il est soyeux, avec une entrée agréable qui laisse place à une acidité vibrante et bien intégrée qui lui confère une grande verticalité. Sa finale est longue, propre et avec une agréable sensation fruitée. C'est un vin gastronomique, parfait pour accompagner des poissons gras (saumon, thon), des carpaccios, des risottos marins et des fromages crémeux.