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Poids net:
Xic Agustí Torelló Mata
Xic est un vin fait à partir du cépage Xarel.lo, c'est un vin frais et fruité facile à comprendre et recommandé pour les personnes non initiées au monde du vin.
Un vin parfait pour les salades et surtout les plateaux avec des fromages frais ou semi-affinés.
Xic est un vin blanc jeune et biologique élaboré exclusivement à partir du cépage Xarel·lo. Il provient de vignobles sélectionnés dans le Penedès central, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. L'objectif de ce vin est de montrer le visage le plus frais, honnête et direct du cépage, sans interventions de bois. Une fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée est réalisée, suivie d'un court repos sur ses lies fines pour apporter du volume sans perdre son profil variétal.
En verre, il présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, très propre et brillant. Au nez, il est franc et intense, mettant en avant des arômes de fruits blancs (pomme verte, poire) accompagnés de notes herbacées de fenouil et d'une touche d'agrumes très rafraîchissante. En bouche, c'est un vin nerveux, avec une attaque fraîche et une acidité très bien intégrée. Il présente une bonne structure et la finale est longue, laissant une sensation propre et légèrement minérale. Il est idéal pour accompagner des plats de cuisine méditerranéenne, des salades complexes, des poissons blancs, des fruits de mer et des risottos marins.
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Xic Agustí Torelló Mata
Xic est un vin fait à partir du cépage Xarel.lo, c'est un vin frais et fruité facile à comprendre et recommandé pour les personnes non initiées au monde du vin.
Un vin parfait pour les salades et surtout les plateaux avec des fromages frais ou semi-affinés.
Xic est un vin blanc jeune et biologique élaboré exclusivement à partir du cépage Xarel·lo. Il provient de vignobles sélectionnés dans le Penedès central, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. L'objectif de ce vin est de montrer le visage le plus frais, honnête et direct du cépage, sans interventions de bois. Une fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée est réalisée, suivie d'un court repos sur ses lies fines pour apporter du volume sans perdre son profil variétal.
En verre, il présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, très propre et brillant. Au nez, il est franc et intense, mettant en avant des arômes de fruits blancs (pomme verte, poire) accompagnés de notes herbacées de fenouil et d'une touche d'agrumes très rafraîchissante. En bouche, c'est un vin nerveux, avec une attaque fraîche et une acidité très bien intégrée. Il présente une bonne structure et la finale est longue, laissant une sensation propre et légèrement minérale. Il est idéal pour accompagner des plats de cuisine méditerranéenne, des salades complexes, des poissons blancs, des fruits de mer et des risottos marins.
