L’huile au piment fort de La Masrojana est une huile d’olive vierge extra de variété Arbequina, originaire du Priorat, en Catalogne. Sa préparation par infusion de piments associe la saveur douce et fruitée de cette variété à une touche piquante et vive. C’est une proposition pour apporter une note piquante à différentes préparations. Elle peut être utilisée pour assaisonner les pizzas et les pâtes, accompagner les viandes grillées ou apporter une touche spéciale aux sauces et aux ragoûts. Dans ces usages, elle réunit le caractère fruité de l’huile Arbequina et le piquant des piments dans un même assaisonnement. Son profil se définit par ce contraste entre douceur et piquant. La base d’huile d’olive vierge extra et l’infusion de piments sont les éléments qui caractérisent ce produit La Masrojana, destiné à enrichir les plats mentionnés d’une note épicée.