La Renouvelée est un vin rouge de l'AOC Cigales, soigneusement élaboré par Finca Museum. Il provient d'un vignoble historique planté en 1927, principalement basé sur des raisins Tempranillo et Garnacha, complété par Albillo Mayor et Verdejo. Le vin subit une fermentation avec des levures autochtones, suivie d'une fermentation malolactique et d'une maturation de 12 mois en foudres de chêne français. Visuellement, La Renouvelée présente une couleur rouge cerise attrayante avec une faible densité. Au nez, il est intense et complexe, révélant des arômes de fruits rouges, des notes florales, de l'écorce d'orange, ainsi que des souvenirs de terre humide et de craie. En bouche, il se caractérise par sa richesse et son agilité, avec une acidité vibrante qui contrebalance sa faible intensité tannique. Ce vin est idéal pour accompagner des plateaux de fromages, des viandes blanches ou des plats plus riches et gras.