Ètim Tardana Negre
Ètim Tardana Negre est un vin rouge doux (ou généreux) qui représente la tradition des "vins de dessert" de la région. Il est principalement élaboré à partir de Grenache provenant de vieux vignobles, laissant le raisin surmaturer sur la vigne pour concentrer les sucres et les arômes. C'est un vin d'une intensité chromatique profonde, avec un nez fascinant qui rappelle les figuiers, les raisins secs, les dattes et les confitures de fruits rouges, le tout enveloppé de notes de cacao et de fruits secs. En bouche, il est dense, velouté et sucré, mais avec la structure nécessaire pour ne pas être écœurant. C'est l'âme liquide du Montsant dans sa version la plus gourmande et traditionnelle.