La Vinyeta Punt i apart est le vin rouge le plus complexe et représentatif du Celler La Vinyeta, conçu comme l'aboutissement de son projet écologique à Mollet de Peralada dans la D.O. Empordà. Ce vin symbolise un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et les plus anciennes vignes de Samsó (Cariñena), plantées sur des sols pierreux et exposées au vent de la Tramontana. Sa production comprend une récolte manuelle sélectionnée et un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Il présente une couleur rouge cerise intense et une profondeur aromatique notable, mêlant des fruits noirs mûrs à des nuances minérales et des notes fumées et épicées subtiles. En bouche, il se distingue par sa concentration, son équilibre et sa saveur, avec une structure crémeuse, des tanins fins et une acidité adéquate, garantissant une excellente évolution en bouteille. Récompensé par des guides prestigieux, il équilibre puissance et finesse, étant idéal pour accompagner des plats exquis, viandes et fromages affinés.