Mas Vilella Blanco est un vin blanc mono-cépage élaboré à 100% avec du Malvasia de Sitges, une variété autochtone de la région du Penedès. Ce vin biologique est produit sur le domaine Mas Vilella, situé à La Bisbal del Penedès, à 250 mètres d'altitude et à 15 km de la mer Méditerranée, sur des sols calcaires et argileux. La vinification comprend une fermentation et un élevage de 10 mois en fûts de chêne français de 300 et 400 litres ainsi qu'en amphores en argile, avec remuage hebdomadaire sur lies. Notes de dégustation: - Vue: Couleur dorée intense avec des reflets d'or nouveau et une brillance. - Nez: Arômes méditerranéens évoquant les amandes, les fruits blancs et les légumes grillés. En s'aérant, il révèle une plus grande complexité avec des notes florales et minérales. - Bouche: Entrée onctueuse et puissante, avec une structure minérale marquée, équilibrée par une acidité rafraîchissante. Finale longue et persistante. Accord recommandé: Idéal pour accompagner des plats tels que des omelettes aux champignons, des viandes grillées, des empanadas et des plats de poisson. Mas Vilella Blanco est une excellente expression du Malvasia de Sitges, avec des reconnaissances notables comme 93 points de Robert Parker, 92 points du Guide Peñín et 94 points de Tim Atkin.