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La Manzanilla Pastrana Pasada est un vin généreux produit dans la région de Jerez, en Espagne.

Il est élaboré à partir de raisins Palomino fino et vieilli selon le système des criaderas et soleras en fûts de chêne.

Ce vin se caractérise par sa couleur dorée, son arôme intense et son goût sec et salin, avec des notes d'amandes et de fruits mûrs.

La Manzanilla Pastrana Pasada se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et des fromages doux.

C'est un vin élégant et complexe qui a été récompensé à de nombreuses reprises pour sa qualité excellente et son goût unique.

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