Martí Fabra Flor d'Albera est un vin blanc avec appellation d'origine Empordà, élaboré par la bodega Celler Martí Fabra. Les raisins utilisés sont Muscat à petits grains et Muscat d'Alexandrie, issus de vieilles vignes de 50 à 80 ans, cultivés sur des sols de schiste et de granit. La vendange se fait manuellement dans de petites caisses de 15 kg, garantissant la meilleure qualité. Le processus de vinification comprend un pressage doux et une fermentation dans des cuves en béton souterraines. Ensuite, il vieillit 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres, ce qui confère une complexité et une évolution notables au vin. Au nez, on perçoit des notes de fruits tropicaux, de pêches mûres et de fleurs blanches, avec une touche d'épices et de bois noble. En bouche, ce vin se distingue par sa structure et sa texture onctueuse, avec une acidité fraîche et une finale saline, fumée et minérale qui reflète le caractère de l'Empordà. Il est idéal pour accompagner des poissons gras, des risottos de fruits de mer, des crustacés, du foie gras et des viandes blanches.