Pazo Barrantes

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Pazo BarrantesPazo Barrantes est la plus haute expression du raisinAlbariñosous un prisme de longévité et d'élégance.Le vin actuel passe par un processus de vieillissement méticuleux :Quelques mois en acier inoxydable avec ses lies,un bref passage en bois d'acacia (qui lui apporte une texture unique sans goût de bois) et un long repos en bouteille avant de sortir sur le marché.Au nez, il est superbe,avec des notes de fleurs blanches,de fruits à noyau (nèfle,pêche) et une salinité océanique très marquée.En bouche, il est ample,gras et avec une acidité électrique qui lui promet une capacité de garde étonnante.C'est un Albariño de "culte",sophistiqué et profond.
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Pazo BarrantesPazo Barrantes est la plus haute expression du raisinAlbariñosous un prisme de longévité et d'élégance.Le vin actuel passe par un processus de vieillissement méticuleux :Quelques mois en acier inoxydable avec ses lies,un bref passage en bois d'acacia (qui lui apporte une texture unique sans goût de bois) et un long repos en bouteille avant de sortir sur le marché.Au nez, il est superbe,avec des notes de fleurs blanches,de fruits à noyau (nèfle,pêche) et une salinité océanique très marquée.En bouche, il est ample,gras et avec une acidité électrique qui lui promet une capacité de garde étonnante.C'est un Albariño de "culte",sophistiqué et profond.
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