Ramón Bilbao Crianza est un vin rouge espagnol élaboré par le prestigieux domaine Ramón Bilbao, situé à Haro, dans la région de La Rioja Alta. Ce vin est reconnu pour son équilibre entre tradition et innovation, étant une référence classique des vins d'élevage dans l'appellation d'origine (D.O.Ca) Rioja. Variété de raisin: 100% Tempranillo, un raisin autochtone d'Espagne qui se distingue par sa capacité de vieillissement et ses arômes intenses. Élaboration: Fermentation: Elle est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température pour préserver les arômes fruités. Vieillissement: Le vin passe 14 mois en fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés. Ensuite, il repose pendant 8 mois en bouteille pour arrondir ses saveurs avant sa mise sur le marché. Note de dégustation: Visuel: Couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Brillant et de moyenne à haute intensité. Nez: Arômes intenses et élégants. Prédominance de fruits rouges mûrs (comme les cerises et les prunes) combinés avec des notes épicées (vanille, poivre) et des touches de cacao, tabac et bois grillé provenant du vieillissement en fût. Bouche: Structure équilibrée, avec des tanins doux et bien intégrés. Présente une bouche soyeuse et une finale persistante, avec des nuances de fruits mûrs et d'épices. Accord mets-vins: Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les ragoûts, les charcuteries affinées, les fromages mi-affinés et les plats de cuisine traditionnelle comme l'agneau rôti ou les légumes grillés. Ramón Bilbao Crianza est un vin qui allie tradition, modernité et accessibilité, devenant une option de choix pour ceux qui souhaitent profiter de l'essence de La Rioja dans chaque verre.