Les crackers BIO au sarrasin germé et chanvre de Prosvego se présentent en format de 80 g. Leur recette combine sarrasin germé (35 %), graines de chanvre (25 %), graines de lin, tomates, herbes et sel, sans utiliser de farine de blé. Le sarrasin est un pseudocéréale naturellement sans gluten. Pour fabriquer ces crackers, les grains sont germés avant d'être intégrés à la recette. Au lieu d'un mode de cuisson conventionnel à haute température, un processus de séchage à basse température est utilisé pour obtenir un cracker fin et croustillant. Un quart de la recette est constitué de graines de chanvre, qui, avec les graines de lin, apportent des protéines végétales, des fibres et des graisses insaturées. Pour 100 g, le produit fournit 18 g de protéines, 14 g de fibres, 30 g de graisses et 1,9 g de sucres. Ils sont biologiques, vegans, sans gluten et sans lactose. La description les présente comme adaptés aux régimes pauvres en glucides et indique qu'ils ne contiennent ni conservateurs ni organismes génétiquement modifiés.